Состоялась фудовая встреча "Управление инновациями в пищевой индустрии", 09.02.2024, 18.00-23.00, Москва
9 февраля 2024 состоялась наша регулярная фудовая встреча "Управление инновациями в пищевой индустрии".
Насколько динамично, даже революционно меняется мир вокруг нас от глобальных вещей мировой политики и экономики, до прикладных технологических вещей, с которыми мы сталкиваемся каждый день: дома, в дороге, на работе.
Если раньше говорили, что для того, чтобы сохранить то, что имеешь, надо постоянно двигаться, идти. Потом стали говорить, что идти уже маловато, надо бежать. При этом не просто бежать, а заниматься созиданием новых, интересных вещей, которые принесут новые ценности, возможно сформируют новые рынки и технологические новинки, повысят качество жизни.
Применительно к нашей любимой пищевой индустрии, конечно, инновации являются ключом к успеху компании, ее конкурентоспособности на рынке.
На самом деле, большая часть компаний копируют друг у друга. Даже если взять работу многих федеральных сетей, хореки, производственных компаний и если посмотреть их новинки и подходы в бизнесе, то окажется, что многое из этого уже как лет 5-6 есть на западе.
Можем ли мы быть законодателями моды в пищевой индустрии? Можем.
Благодаря тектоническим изменениям в мире, возможностей стало больше. И наши спикеры рассказали об этом и не только.
Благодарим за выступления наших уважаемых экспертов:
- Ольга Орлова, к.т.н., руководитель группы цифровизации и роботизации пищевых технологий НОЦ инфохимии Университета ИТМО. Член экспертного совета фонда "Сколково".
- Андрей Федоров, генеральный директор брендингового агентства "Мастерская - упаковка бренда". ПАРТНЕР FOODOVIK.
- Анна Симочкина, заместитель директора по маркетингу компании "Объединенные кондитеры".
Спасибо всем участникам мероприятия и до новых встреч.