FOODOVIK - cоциальная сеть профессионалов пищевой индустрии

Text here....

Таджикистан сможет использовать порт «Туркменбаши» для перевозки товаров

Источник: EastFruit

Ожидается, что в будущем Таджикистан будет использовать морской порт «Туркменбаши» для импорта и экспорта товаров. Этот вопрос рассмотрен на встрече представителей транспорта Таджикистана и Туркменистана, прошедшей онлайн.



Как сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на Министерство транспорта Таджикистана, на встрече были обсуждены вопросы сотрудничества в сфере транспорта.

Делегации Министерства транспорта Таджикистана и Агентства «Туркменавтоулаглари» и Агентства «Туркмендемирёллари» обсудили вопросы двустороннего сотрудничества в области международных автомобильных перевозок, железных дорог, транзита и другие вопросы.


Стороны выразили заинтересованность и готовность к возобновлению сотрудничества в области международных автомобильных и железнодорожных перевозок, а также принятию необходимых мер для осуществления двусторонних и транзитных перевозок с соблюдением эпидемиологических требований.

08.05.2021

Агрокооператив из Ставропольского края запускает круглогодичный цех по переработке овощей

Источник: EastFruit


В последние годы в России значительно увеличился интерес к свежим овощам и фруктам



Но, к сожалению, их срок хранения невысок. Под воздействием микробов и вредных бактерий продукты быстро портятся, поэтому наряду с хранением и реализацией овощей в СППК «АрзгирОвощ» на Ставрополье взялись за осуществление еще одного проекта. Сегодня в хозяйстве определяются, какой именно тип переработки предпочесть.


«Нужно точно понимать, на что у населения есть спрос: сушка, вакуумирование, заморозка или консервирование. Например, крупные торговые сети реализуют вареные очищенные вакуумированные овощи. Мы могли бы этим заняться, но нужно сначала найти выход на эти сети. В любом случае, нужно выбирать что-то одно и к осени приступать к реализации проекта», – отметила председатель кооператива из Арзгирского округа Рита Пак.


Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «АрзгирОвощ» в 2019 году начал свою деятельность с хранения и реализации овощей. На сегодняшний день хозяйство продает остатки лука урожая прошлого года – овощей осталось порядка 400 тонн, пишет Минсельхоз РФ.


В 2020 году «АрзгирОвощ» получил грант от министерства сельского хозяйства Ставропольского края и частично использовал средства на приобретение оборудования для хранения и подготовки продукции к реализации. В планах на этот год – создание цеха переработки. К 2025 году кооператив планирует выйти на максимальный объем реализации продукции до 5760 тонн овощей в год.


На цехе переработки кооператив останавливаться не планирует – в прошлом году СППК «АрзгирОвощ» выкупил территорию бывшей колхозной бригады, частично отремонтировал здания общежитий. На участке в 9 га члены кооператива планируют разместить теплицы, чтобы круглогодично получать овощи для цеха переработки. Также в планах закладка небольшого сада. Стоимость реализации проекта в кооперативе оценивают ориентировочно в 100-150 млн рублей, при поддержке министерства сельского хозяйства и с привлечением льготных кредитов цена для организации подъемная.


Предприятие нацелено на создание замкнутого цикла производства и уход от реализации сырья в пользу переработки собственной продукции.

08.05.2021

24 сорта кизила в одном саду выращивают в Запорожской области

Источник: EastFruit



В Запорожской области (Украина) растет самый большой в Европе кизиловый сад. В нем насчитывается более 12 000 деревьев и 24 сорта кизила, что также является рекордом для Украины. Как оказалось, такую большую коллекцию растений получили случайно, передает SEEDS.org.ua со ссылкой на Укринформ.



“Нам бы хотелось иметь два-три сорта, которые подходят для нашей промышленной переработки, но там, где мы покупали, нам, прошу прощения за выражение, “впарили” не совсем то, что мы хотели, и у нас получилась такая большая коллекция.


Но зато у нас есть и коралловый кизил, и желтый, и белый, раннеспелый, среднеспелый, позднеспелый”, – рассказывает основатель сада, фермер Сергей Ольшанский.



Рекомендации по уходу за садом, подкормке дает известная селекционер, ученый-агроном, доктор биологических наук Светлана Клименко. Она собрала самую большую коллекцию кизила в стране, содержащую 150 генотипов этого растения, а также лично вывела полтора десятка зимостойких, крупноплодных сортов кизила и еще столько же новых сортов подготовила к регистрации. Если верить Google, то большего количества сортов кизила никто в мире не селекционировал.


Кизил считается некапризным растением, но если он растет в лесу или на даче, а если это промышленный сад, то есть, конечно, свои проблемы и болезни.



“Проблем меньше, чем, например, у абрикоса, черешни или малины, но все равно они есть. Вредители тоже есть. Мы уже 7 лет сертифицируемся по системе «органик стандарт». Это значит, что мы не можем обрабатывать сад химией.


Мы соблюдаем правила, ежегодно и даже не один раз в год – к нам приезжает инспекция. Мы обрабатываем землю механическим способом, применяем препараты только те, которые есть в каталоге “органик стандарт” – это биологические препараты, без химии”, – делится фермер.


08.05.2021

Выращивание съедобных цветов выходит на новый уровень

Источник: AgroPortal


Компания Midiflore, расположенная на юге Франции, выводит выращивание цветов и овощей на новый уровень



В этом году она выделила 40 теплиц и 7 открытых полей под съедобные цветы и ароматические травы, пишет Freshplaza

Как считает производитель, это добавит красоту и питательные вещества в блюда потребителей.


«Съедобные цветы дают очень много не только декоративном плане, но и в гастрономическом. Они содержат много витаминов», — говорит менеджер Midiflore Сильви Рекувро. 


На их полях неподалеку от Марселя выращивается более 50 видов ароматических трав и съедобных цветов, таких как базилик, чеснок, петрушка, анютины глазки и цветы цуккини. 




«Мы собираем урожай вручную, бережно относясь к растениям. Таким образом, нежные цветы не будут повреждены», — делиться она.


Производство разделено на 40 обрабатываемых полей в теплице, а также на 7 гектаров открытого грунта. 


«Все зависит от вида цветов и сезона выращивания: зимой мы предпочитаем теплицы, а летом сажаем в открытом грунте», — объясняет представитель компании.


До пандемии основным рынком сбыта их продукции были оптовые торговцы продуктами питания. С момента закрытия ресторанов компания больше стала ориентироваться на товары для конечного потребителя, в том числе, чеснок и декоративные цветы.

08.05.2021

Неиспользованная возможность: Как заработать на выращивании пряных трав

фото: Пряно // Facebook
Источник: AgroPortal


Выращивание пряных трав — одна из неиспользованных возможностей в Украине. За последние годы рынок пряностей значительно расширился и на нем появились продукты украинских производителей



Такое мнение в комментарии для AgroPortal.ua выразила владелица магазина «Пряно» Марьяна Сурма.


Марьяна Сурма, владелица «Пряно». Источник фото: Пряно//Facebook
Марьяна Сурма, владелица «Пряно». Источник фото: Пряно//Facebook


«Сейчас на рынке в основном предлагаются пряные травы из Египта, они довольно сухие, и часто низшего сорта, почти без аромата», — говорит она.


По ее словам, «Пряно» занимается реализацией специй 6 лет. За это время рынок пряностей значительно расширился, на нем появились продукты украинских производителей.



Конечно, многое выращивать не позволяют климатические условия.


«Большинство специй завозится из-за рубежа, в основном из восточных стран. Впрочем, мы сотрудничаем и с украинскими поставщиками. К примеру, закупаем сушеные корни сельдерея, петрушки и пастернака. Кориандр и горчица — тоже украинского происхождения», — говорит Марьяна Сурма.


Всего в ассортименте «Пряно» — более 100 позиций. Это пряности и их смеси, а также сухофрукты, орехи, семечки, масла холодного отжима, арахис пасты, крафтовые сладости.




Владелица «Пряно» рассказывает, что наиболее популярная среди украинских потребителей — смесь пряностей «10 овощей» и другие наши авторские смеси — тосканская, арабский и сицилийская.


«Если же говорить о моноспециях — то кроме традиционного черного перца еще популярны испанская копченая паприка (пиментон), сушеный чеснок, корица», — говорит она.


Добавляет, что покупателям «заходят» уникальные смеси пряностей, авторские рецепты.


«Наши клиенты готовы к экспериментам, и стимулируют нас к созданию новых сочетаний или поиска экзотики», — отмечает владелица «Пряно».


К примеру, в ассортименте есть шафран, выращенный на плантации в Закарпатье.


«Это действительно ароматная и уникальная позиция», — делится Марьяна Сурма.




Сейчас компания уже имеет два магазина в городе Ужгород, работает над узнаваемостью бренда и расширением оптовых продаж фасованной продукции.

08.05.2021

Новый образ «Бон-Буассон»

Источник: RAU

Всемирноизвестная британская компания Claessens создала новый стиль одному из ведущих украинских брендов природной воды — «Бон Буассон».



Целью ребрендинга стало желание донести до потребителя природное происхождение воды. Ведь вода «Бон Буассон» рождается в особом гидрогеологическом районе Украины — «Соленый Лиман» на Днепровщине, который с середины XX века является курортом-заповедником. Здесь все неповторимо — микроклимат, природа, огромное количество представителей флоры и фауны. Прежде всего, это уникальное озеро «Соленый Лиман», которое по своим лечебным свойствам сравнивают с Мертвым морем. Это и Самарский реликтовый лес — самый южный естественный лес на территории Украины, возраст которого насчитывает тысячи лет. Тут сочетаются хвойный лес с растениями степной зоны, одна дикая природа и чистый воздух. Именно здесь рождается уникальная природная вода, обладающая особыми свойствами – самым высоким показателем PH — 8,6 среди природных вод Украины и оптимальным балансом солей и минералов, что очень важно для здоровья человека.




Для создания нового образа «Бон Буассон» была выбрана авторитетная британская компания Claessens, которая является международным экспертом в области разработки брендов. В портфолио компании создание неповторимого стиля для Johnnie Walker, Chivas Regal, Jagermeister, Bacardi. Именно неповторимость одна из причин, почему они сегодня являются лидерами и олицетворением своих товарных категорий.





Специалисты по бренду Claessens разработали для «Бон Буассон» оригинальную форму бутылки, которая передает легкость, плавность и природу живой воды. В дизайне идея о природном происхождении реализована через особый стиль и цветовые решения. Одним из важных элементов в стиле стала визуализация серого журавля — птицы, занесенной в «Красную книгу» Украины, которая гнездится в заповедной зоне «Соленого Лимана». Не случайно, именно журавль — символ этого природного региона, стал символом бренда «Бон Буассон». Потому что именно здесь рождается эта природная вода. 

08.05.2021

Globus протестирует новый торговый формат — автолавки

Источник: Retail.ru


Сеть гипермаркетов Globus планирует протестировать формат автолавок в регионах России, пишет «Ъ»



Автолавки от Globus за неделю будут менять три адреса. В ассортименте нового формата ритейлер планирует реализовать 50 позиций собственного производства, в том числе мясной и рыбной продукции, хлебобулочных изделий, а также кулинарии. Представители сети отмечают, что подобный формат позволит бренду стать ближе к потребителю, популяризировать его и продвинуть собственную продукцию.

Первая автолавка появится во Владимире. Проект будет тестироваться полгода, после чего нужно будет принимать решение о целесообразности дальнейшей экспансии.

07.05.2021

Nestle создала новый бренд растительного молока на основе гороха

Источник: Retail.ru


Чтобы составить конкуренцию Alpro и Oatly на растущем рынке альтернативных молочных продуктов, швейцарская компания Nestle создала бренд растительного молока, пишет Bloomberg




Nestle выпустила веганское молоко под новым брендом Wunda на основе гороха (выращенного на полях Франции и Бельгии), которое в ближайшие несколько недель появится в продаже во Франции, Нидерландах и Португалии. В дальнейшем продукт также будет доступен в магазинах других европейских стран.

Веганское молоко будет продаваться не только в супермаркетах, но и в ресторанах и кафе. Компания также планирует разработать новые веганские продукты, например, йогурт.


«Горох является одним из самых экологически чистых источников растительного белка. Используя наши технологии, мы смогли разработать напиток с пониженным содержанием сахара и более выраженным вкусом по сравнению с аналогичными продуктами на рынке», — сказал Свен Рабе, руководитель научно-исследовательского центра Nestle в Швейцарии.


Отмечается, что Nestle создала новый бренд после того, как шведский производитель веганского молока Oatly подал заявку на IPO в США. Среди других конкурентов Nestle в Европе — Danone, которая продает альтернативные молочные продукты под брендом Alpro.

07.05.2021

Премиум мясо продают через вендинговые автоматы в Сингапуре

Источник: crispy.news


Сингапурская компания EasyMeat автоматизировала продажу австралийской говядины с помощью умных торговых автоматов, при этом в компании не хотят размещать свое оборудование в торговых центрах



Открывшаяся в ноябре 2020 года сеть из трех вендинговых автоматов по продаже свежей говядины, всего за 6 месяцев удвоила количество установленных автоматов. Вся продукция порционируется, замораживается и упаковывается в вакууме, а затем помещается в смарт вендинг автоматы, которые расположены в основном в жилых районах Сингапура.


Продукция в мясных вендинг автоматах доступна клиентам круглосуточно. По мнению владельцев сети данные автоматы предназначены скорее для импульсных покупок. Свежая говядина обычно продается только в крупных супермаркетах, поэтому автомат EasyMeat может сэкономить пользователю отдельную поездку в магазин. Кроме того, у торговых автоматов отсутствует суета, которая наблюдается у мясных прилавков на рынке или супермаркете.


Компания планирует до конца года увеличить свою сеть мясных торговых автоматов до 10 единиц, установив их перспективных местах с низкой конкуренцией. Несмотря на регулярные запросы на размещение автоматов из торговых центров, учредители страртапа не видят в данных локациях особого интереса.




Сейчас компания EasyMeat приступила к выпуску умных холодильников EasyCart, которые должны открыть путь к расширению ассортимента. Новые микромаркеты позволят покупателю видеть, что он покупает, а владельцам бренда расширить список мясных продуктов премиум-класса с соусами и приправами.

07.05.2021

Мармелад из люпина разработали в Орловском университете

Источник: crispy.news со ссылкой на orelsau.ru


В Орловском государственном аграрном университете (ОГАУ) студенты изготовили необычный мармелад, а также сделали фирменный знак для его упаковки



Разработка мармелада проходила в рамках сетевого проектно-образовательного интенсива «ФудТрек».

Технология приготовления люпинового мармелада подразумевает использование муки из сортов сладкого белого люпина с низким содержанием алкалоидов, возделываемых в Орловской области.




Люпиновый мармелад

«При оценке логотипа и упаковки, кроме оригинального дизайна, учитывались уникальность, привлекательность, конструктивное решение и экологичность», — рассказали в ОГАУ.

В результате решением экспертной комиссии победителем была признана работа под названием «Bon Appeti». Теперь данный логотип и дизайн планируется использовать как основу для разработки финальной упаковки оригинального продукта – мармелада из люпина.


07.05.2021

В Тамбовской области заложат Сад памяти имени Зои Космодемьянской

Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации



Накануне Дня Победы в селе Борщевка Тамбовской области будет заложен «Сад памяти» имени Зои Космодемьянской. Настоящий фруктовый сад будет посажен на равнине при въезде в село. Всего 8 мая планируется высадить более 200 яблонь и груш




Инициатором эколого-патриотической акции стала ветеран Великой Отечественной войны, руководитель исторического музея имени героя Советского Союза Зои Космодемьянской в селе Борщёвка Лидия Шебунова. Благодаря ее энтузиазму 50 лет назад и был создан музей, который посещают туристы не только со всей России, но и из многих стран мира. В фондах Борщёвского исторического музея находится 3,5 тысячи экспонатов, из которых более 2 тысяч - подлинные. Это фронтовые письма, книги, архивные документы, предметы, связанные с Зоей Космодемьянской.


С идеей заложить «Сад памяти» она обратилась к местному фермеру Вячеславу Вишнякову, который и предоставляет для посадки сотни плодовых деревьев.
Возле молодых яблонь и груш на специальной информационной табличке будут обозначены имена фронтовиков, погибших в годы ВОВ. В закладке «Сада памяти» помогут волонтеры.


Организаторы эколого-патриотической акции приглашают жителей Тамбовщины принять участие в мероприятии. Приехать в село Борщевка и посадить дерево в память о своем родственнике-участнике Великой Отечественной войны может любой тамбовчанин. Начало мероприятия в 12.00.

07.05.2021

Ставропольский кориандр «уходит» в восточные страны

Источник: crispy.news со ссылкой на vfermer.ru


Спрос на продукты переработки плодов кориандра у импортеров из восточных стран достаточно велик



– Достоинством российских сортов кориандра является высокое содержание эфирного масла. Если в России средний показатель равен 2%, на Украине – 1,5%, а в Молдавии-1%, то в Индии, где выращивается основная масса кориандра, его масличность составляет лишь 0,4%, – отметил и.о. министра сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников.

К 2021 году Ставропольский край нарастил площади посева кориандра более чем в два раза по сравнению с 2011 годом.


На долю агрохолдинга «Моя мечта» приходится более половины выращиваемого в крае кориандра. С самого начала предприятие взяло курс на производство не только зерновых, но и пряных и эфиромасличных культур – под них в хозяйстве отведено свыше 10 тысяч га из 42.


– Главное в работе с эфиромасличными культурами – это переработка. Просто заниматься выращиванием кориандра недостаточно, так как потребности России в неочищенном виде этой культуры уже закрыты. Для успешного конкурирования на мировом рынке кориандр необходимо готовить к экспорту, поэтому мы открыли подразделение, которое осуществляет хранение сырья и его очистку. Отсюда очищенный и расфасованный кориандр отправляется за рубеж, – рассказал генеральный директор ООО «Моя мечта» Сергей Бобрышев.

В селе Елизаветинское Благодарненского округа агрохолдинг «Моя мечта» создал подразделение, на базе которого можно хранить до 10 тысяч тонн кориандра и очищать его на специальном оборудовании «Петкус» мощностью до 60 тонн в сутки. Отсюда очищенный и расфасованный кориандр отправляется на экспорт в Индию, Шри-Ланку, Малайзию, Пакистан, ОАЭ и другие страны.


– Сегодня мы занимаем 15% отечественного рынка кориандра и 2% мирового. Это востребованная культура, причем со стопроцентной рентабельностью, и перспективное направление экспорта, особенно если подходить к нему так основательно, как это делают в агрохолдинге «Моя мечта», – подчеркнул и.о. министра сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников.

Плоды кориандра как пряное сырье используются в консервной, рыбной, ликеро-водочной промышленности, хлебопечении и колбасном производстве. Листья кориандра употребляют в качестве приправ к различным блюдам. Также кориандр – прекрасный медонос: сбор меда достигает 500 кг/га.

Источник: 

07.05.2021

Робот-бармен готовит коктейли и рассказывает анекдоты

Источник: crispy.news


Швейцарская компания F&P Robotics создала робота-бармена Barney. Стоимость одного такого «бармена» составляет более $130 тыс. (почти 10 млн рублей)



Помимо того что робот может предлагать гостям пиво и игристое вино, он умеет рассказывать анекдоты клиентам, а также способен смешивать до 16 различных алкогольных и восьми газированных напитков, а также дезинфицировать свою механическую руку.


Для того чтобы сделать заказ у такого сотрудника бара, клиентам необходимо будет воспользоваться смартфоном. О готовности напитков робот сообщит на большом мониторе над барной стойкой.


Вдобавок к этому компания-разработчик заявила о еще одной новинке — роботе-бармене с функциями баристы. Он способен готовить различные виды кофе. При этом обе модели «Барни» могут синтезировать речь и «разговаривать» с гостями.


«Мы не можем сказать, какой будет гастрономия через несколько лет, однако мы убеждены, что роботехника в ней будет играть свою роль», — заявил глава отдела продаж F&P Robotics Гери Коломбо.


07.05.2021

Названы лучшие беларусские интернет-магазины: итоги E-commerce Премии

Источник: belretail.by


В минувшую пятницу в рамках конференции E-commerce Day были объявлены итоги очередной 3-й E-commerce Премии. Организаторы назвали лучшие беларусские интернет-магазины в трех номинациях:  малый, средний и крупный бизнес.




 Лучшие интернет-магазины среди крупного бизнеса


Конкурс стартовал в феврале. Победители определялись в два этапа. Первый  –  экспертная оценка интернет-магазинов, где члены жюри оценивали конкурсантов по десятибалльной шкале по четырем критериям:

  1. удобство сайта,
  2. качество контента и взаимодействие с покупателями,
  3. удобство оплаты,
  4. удобство доставки.


Для оценки каждого критерия была сформирована отдельная группа экспертов из четырех человек. В составе экспертов участвовали представители Ozon.ru, Avito.ru, Rozetka.ua, VISA, bePaid, Альфа-Банк, DPD в Беларуси, «1С-Битрикс» и других известных компаний, Максимальное количество баллов, которое могли получить участники на этом этапе  –  40 баллов.


Пять интернет-магазинов в каждой номинации, получивших максимальное количество баллов от экспертов, были вынесены на народное онлайн-голосование. Учатник, набравший больше всего голосов, получал 10 баллов. Остальные оценки распределялись пропорционально количеству голосов.


Лучшими в каждой номинации признаны интернет-магазины, которые наберут наибольшее количество баллов в результате экспертной оценки и народного голосования.


Результаты премии

«Лучшие интернет-магазины среди малого бизнеса»

 Лучшие интернет-магазины среди малого бизнеса

«Лучшие интернет-магазины среди среднего бизнеса»

 Лучшие интернет-магазины среди среднего бизнеса

«Лучшие интернет-магазины среди крупного бизнеса»

 Лучшие интернет-магазины среди крупного бизнеса

По традиции Альфа-Банк вручил отдельные призы в номинации «Самый клиентоориентированный интернет-магазин». В этом году их получил интернет-магазин snabdim.by в номинации «малый бизнес» и altagamma.by в номинации «средний бизнес».

07.05.2021

Апрель 2021: Новинки и ребрендинги FMCG-рынка Беларуси

Источник: belretail.by


Апрель стал богатым на новинки в категории «Напитки». К летнему сезону производители выпустили ряд интересных продуктов. В очередной ежемесячной подборке представлены такие торговые марки, как «Бярозка», «Овсяная культура», «Балтика 0 Лайм», J.HARDY, Hard Lemonade, «Помидюр», «Золотая капля», AURA, Somersby



«Бярозка» пераходзіць цалкам на беларускамоўную упакоўку

Брэнд «Бярозка», які належыць «Савушкiну», у бліжэйшы час стане цалкам беларускім. Прадукцыя пад гэтай гандлевай маркая выпускаецца на Бярозаўскім сыраробным заводзе.


\ «Бярозка» пераходзіць цалкам на беларускамоўную упакоўку

У галоўным офісе кампаніі пацвердзілі, што рэндары будучай упакоўкі сапраўдныя.


Новая линейка хлебобулочных изделий «Овсяная культура»

Leipurin Tukku — международный дистрибьютор и производитель ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Компания предлагает предприятиям и ритейлерам не просто компоненты для выпечки, но комплексную концепцию продукта: от рецептуры изделия до маркетингового сопровождения и брендинга, включая название и макет упаковки.


Линейка хлебобулочных изделий под объединяющим брендом «Овсяная культура» — для тех, кто ищет полезную альтернативу пшеничному хлебу. Ассортимент включает три вида хлеба, батон, сдобу, печенье и отражает идею продукта: овсяное изделие может быть разным и понравится различным аудиториям.


 Новая линейка хлебобулочных изделий «Овсяная культура»

Основой концепции стала комбинация дружественного логотипа и стилеобразующего элемента — ручек с колосьями. Это сочетание обеспечивает единство всей линейки и отражает ее ключевую характеристику — продукты для заботы о здоровье и фигуре. А еще оно создает дополнительные ассоциации с мягкостью белого хлеба. Идею воздушности и красоты продолжает изящный леттеринг и нежная цветовая гамма. Инфографика и клеймы подчеркивают главные преимущества продукта, такие как состав и польза. Логотип поставщика «Myllyn Paras» убеждает в качестве зерновых ингредиентов, способствует доверию аудитории. Также предусмотрена зона для размещения логотипа конечного производителя.


 Новая линейка хлебобулочных изделий «Овсяная культура»

 Новая линейка хлебобулочных изделий «Овсяная культура»

 Новая линейка хлебобулочных изделий «Овсяная культура»

Всего было разработано 4 нейма: «Правило семьи» — для заботы о всей семье, «Правило долголетия» — для поддержания холестерина в норме, «Правило вкуса» — для гурманов и «Правило красоты» — для тех, кто бережет фигуру. Каждое из них соответствует своей целевой аудитории и отражает суть позиционирования — новую культуру потребления со своими ценностями и установками.


Исполнитель — брендинговое агентство AVC.


Сезонная новинка от бренда «Помидюр» — пикантный кетчуп «Чесночный»

К началу сезона пикников в популярной линейке бренда «Помидюр» появилась новинка — кетчуп с пикатным вкусом «Чесночный».


Таким образом, бренд порадует приверженцев широким выбором из шести вкусов, в числе которых классические всесезонные — «Томатный», «Нежный» и «Острый», а также ультра-популярные в весенне-летний сезон — «Шашлычный», «Барбекю» и «Чесночный».  


Как и остальные продукты в линейке, новинка представлена в популярной и эргономичной упаковке дой-пак и имеет срок годности 9 месяцев.


Согласно результатам исследований потребительских предпочтений соусов, регулярно проводимых на территории Беларуси и России, кетчупы со вкусом чеснока входят в топ-4 наиболее популярных у покупателей.


 Сезонная новинка от бренда «Помидюр» — пикантный кетчуп «Чесночный»

В мае продукт поступит в продажу во все форматы торговых точек Беларуси, а также на экспортные рынки.


Пивоваренная компания «Аливария» представила новый вкус в безалкогольной линейке — «Балтика 0 Лайм»

Напиток представляет собой микс мягкого нефильтрованного пива и сока лайма с добавлением витаминов C, B, E.


 Пивоваренная компания «Аливария» представила новый вкус в безалкогольной линейке — «Балтика 0 Лайм».

«Балтику 0 Лайм» уже можно приобрести в фирменном магазине при пивоварне «Аливария», пр. Машерова, 19. Напиток поступит в магазины по всей стране в удобной упаковке объемом 0,33 литра. Рекомендованная цена на полке 1,70 рублей.


«Лидское пиво» выпустило первый в стране нефильтрованный квас с натуральным соком клюквы

Это первый нефильтрованный квас не только в линейке «Лидского кваса», но и среди аналогичной продукции других беларусских производителей. Новинка уже поступила в продажу в ПЭТ-бутылке 1,5 литра. К концу мая на полках магазинов появится квас в алюминиевых банках объемом 0,5 литра.


«Лидский квас CRAZY CRUSH КЛЮКВА» изготавливают из светлого квасного сусла с добавлением популярного в Беларуси сока клюквы. Такое сочетание делает вкус напитка более мягким по сравнению с хорошо знакомым всем квасом натурального брожения, а цвет — насыщенно-ягодным.



Рекомендованная цена за 1,5 литра — 2,55 BYN. Стоимость напитка в модной алюминиевой банке объемом 0,5 литра составит 1,45 BYN.


«Бобруйский бровар» к летнему сезону выпустил хард-лимонад J.HARDY

ЗАО «Бобруйский бровар» (выпускает квас «Хатні» и пиво «Речицкое») вывела на рынок натуральный хард-лимонад на пивной основе с говорящим названием – J.HARDY. Линейка представлена в двух вкусах: CHERRY BERRY и LEMON SQUEEZY.



В основе продукта сваренная особым образом и прошедшая угольную фильтрацию пивная база, к которой добавили натуральный сок вишни и лимона. Все вместе это дает жестко сочный вкус, никакой пивной горечи и популярную крепость – 4,6%.

Рекомендуемая цена на полках в ритейле 2,3 BYN за бутылку 0,45 л.


ОАО «Лидское пиво» вывело на рынок новую категорию пивных напитков Hard Lemonade

ОАО «Лидское пиво» представило новую категорию продуктов Hard Lemonade, запустив их под отдельным суббрендом своего мастер-бренда. Линейка представлена тремя вкусами: лимон, вишня и манго.


В составе Lidskae Hard Lemonade используется специальное светлое пиво без горечи и явного солодового и хмельного вкуса. Дополняют продукт натуральные соки, придающие ему фруктовый или ягодный вкус. Новинка сделана на натуральной пивной базе, а за счет ее нейтральности достигается максимально чистый вкусовой профиль.



Новинка представлена в алюминиевых банках объемом 0,45 литра. Рекомендуемая цена за 0,45 литра — 2,42 BYN. Lidskae Hard Lemonade уже поступает в магазины по всей стране.


Компания «Камако» обновила линейку макаронных изделий «Помидюр»

Продукты в новой упаковке появились в розничной торговле в апреле. В линейке представлены только макаронные изделия группы А, производимые из твердых сортов пшеницы.


Одновременно с редизайном сменился и формат упаковки, теперь макароны будут представлены в демократичной упаковке флоу-пак, более привычной для потребителей.


В новом дизайне очевидным является акцент на итальянском происхождении самой товарной категории, что дополнительно поддерживается соответствующими графическими элементами. В качестве основного цвета упаковки выбран глубокий темно-зеленый, на котором выигрышно смотрятся нежные контурные иллюстрации традиционных овощей и трав, широко используемых в итальянской кухне и рецептах приготовления самых известных видов пасты.


 Компания «Камако» обновила линейку макаронных изделий «Помидюр»

На упаковке помещены иллюстрации пошагового приготовления для достижения желаемого состояния al dente, рекомендуемого итальянцами.


Минский маргариновый завод провел редизайн соусов «Золотая капля»

Стояла задача провести редизайн упаковок сырного, грибного и сливочно-чесночного соусов.


Инсайтом идеи редизайна упаковки стало понимание того, что при покупке соуса покупателю захотелось ощутить вкус, который находится внутри, с первого взгляда на упаковку. Поэтому дизайнеры не стали использовать изображения типичных блюд на упаковках, а показали сами вкусы, из которых складываются яркие, динамичные, насыщенные и вкусные паттерны, ставшие основными визуалами на упаковках.


 Минский маргариновый завод провел редизайн соусов «Золотая капля»

ОАО «Лидское пиво» представило новую категорию «Холодный чай» под ТМ AURA


Линейка представлена тремя вкусами:

AURA Iced Tea «Черный чай с лимоном». Выпускается в упаковке объемом 0,5 и 1,0 л.

AURA Iced Tea «Зеленый чай с лесными ягодами». Представлен в упаковке объемом 0,5 и 1,0 л.

AURA Iced Tea «Улун с клубникой». Новинка поступит в продажу только в объеме 0,5 л.


 ОАО «Лидское пиво» представило новую категорию «Холодный чай» под ТМ AURA

Холодные чаи от ОАО «Лидское пиво» появились в продаже в конце апреля. Рекомендованная стоимость за бутылочку 0,5 л — 1,45 BYN, за 1 л — 2,31 BYN.


«Аливария» представила новый Somersby Watermelon

Линейка Somersby в Беларуси пополнилась еще одним вкусом. В апреле «Аливария» представила Somersby Watermelon – напиток со свежим фруктовым ароматом и натуральным вкусом арбуза.


Бренд Somersby выпускается с 2008 года и широко известен по всему миру: напиток успешно продается более чем в 30 странах. Секрет популярности бренда в его уникальности – исторически напиток разрабатывался как бодрящий прохладный алкогольный сидр, не вызывающий похмелья.


 «Аливария» представила новый Somersby Watermelon

На белорусском рынке бренд Somersby будет представлен в трех вкусах: Somersby Apple, Somersby Blackberry и Somersby Watermelon.

07.05.2021

Экспорт сыров из Турова взлетел до 86 млн долларов

Источник и фото: produkt.by со ссылкой на фото: ej.by


На Туровском молочном комбинате резко выросли объемы внешних поставок сыров — до рекордных 86,6 млн долларов. Расширилась и география экспорта — теперь в нее входит 17 стран мира



Производитель стремится диверсифицировать портфель, чтобы снизить зависимость от ключевых рынков.


Внешние поставки сыров из Турова за четыре года взлетели в 3 раза — с 28,4 до 86,8 млн долларов. Только за последний год экспортная выручка приросла на 20%. На зарубежных сырных гурманов приходится 80% продукции. Ежемесячно они приносят молочному комбинату около 9 млн долларов.


Сыры из Турова представлены в 17 странах мира. В качестве основных рынков — Россия, Казахстан и Украина. Растут объемы и в других странах СНГ. Продукция также популярна в Китае, Гонконге, Ираке и Иордании, а в прошлом году поставки пошли и в Монголию. В ближайших планах — прийти в Турцию, ОАЭ, Израиль, Вьетнам и Саудовскую Аравию.


В 2021 году в Туровском молочном комбинате планируют повысить объемы экспорта еще на треть — до 113 млн долларов. Первый квартал уже принес 27,2 млн долларов, что составляет 29% объемов экспорта семи крупнейших молокоперерабатывающих предприятий Гомельской области.


«Экспорт для нас стратегически важен, так как во многом обеспечивает рост продаж и прибыли. Кроме того, это делает нас устойчивее и привлекает в страну валютную выручку. Сейчас мы продолжаем работать над диверсификацией рынков сбыта для снижения доли рынка России в общей структуре продаж. Важно также усилить присутствие и увеличить покрытие на существующих рынках. Сейчас цеха загружены практически полностью, поэтому развитие экспорта идет параллельно модернизации и расширению мощностей», — отмечают в Туровском молочном комбинате.


Финансово молочный комбинат также преуспевает. В 2020 году производитель прирос в выручке на 36% — до 271,6 млн рублей. Прибыль от реализации с амортизацией подскочила на 57%, составив 45,8 млн рублей. В Турове продали на 29% больше сыров в натуральном выражении, чем годом ранее, а в сравнении с 2016 года показали трехкратный рост. Рентабельность продаж равна 16,9% — одна из самых высоких в молочной индустрии.


В 2021 году в Турове планируют расширить ассортимент и модернизировать отдельные производственные участки. В частности, возрастут мощности по производству сливочных сыров. Все это позволит увеличить продажи до 33,8 тыс. тонн сыра и получить прибыль от реализации с амортизацией в 78,4 млн рублей, а это 21% выручки.



С выходом на проектные мощности снизится и кредитная нагрузка — до соотношения 2,4 к прибыли от реализации с учетом амортизации. Это ниже оптимального значения для финансово устойчивых промышленных предприятий (не более 3).


Сырный производитель продолжит инвестировать в развитие собственной сырьевой базы, куда уже вложил за пять лет около 160 млн рублей. Один из ключевых проектов — реализация высокотехнологичного молочно-товарного комплекса на 2400 голов дойного стада в агрогородке Дяковичи Житковичского района Гомельской области. Планируется создать более 50 рабочих мест. Комбинат сможет повысить долю собственной сырьевой зоны на 8-10% от производственной мощности. Это также внесет большой вклад в развитие сельского хозяйства в регионе.


Туровский молочный комбинат основан 2010 году, а производство сыров запущено через три года. Общий объем инвестиций составил 115 млн евро со сроком окупаемости в 10 лет (к 2023 году). К концу этого года объем производства сыров должен достичь 33,6 тыс. тонн. Собственная сырьевая база включает 9 хозяйств в Гомельской, Минской и Витебской областях. Предприятие входит в число крупнейших молочных производителей и экспортеров Беларуси. Штат насчитывает более 500 человек, средняя зарплата в первом квартале превысила 1600 рублей.

07.05.2021

Ozon полноценно выходит на беларусский рынок e-commerce и открывает офис в стране

Источник: belretail.by


В Беларуси официально заработает крупный российский маркетплейс Ozon. Как рассказал его маркетинговый директор Олег Дорожок на конференции E-commerce Day, которая прошла в пятницу. Компания зарегистрирует в Беларуси юрлицо и откроет офис. Также беларусские производители смогут продавать на Ozon свои товары для российских покупателей, пишет TUT.by



Ozon начал изучать ситуацию на беларусском рынке e-commerce еще осенью 2018 года. Тогда появились слухи о возможном открытии ритейлером офиса в нашей стране, но позже компания опровергла их. Ритейлер пообещал завоевывать рынок благодаря сервису и доставке.


Судя по всему, этап изучения ситуации в Беларуси закончился. Ozon находится в процессе регистрации юридического лица.


Как рассказали представители Ozon, торговая площадка уже запустила витрину с товарами в беларусских рублях для аудитории в Беларуси. Сейчас эта функция доступна 80% аудитории, а в мае станет доступна всем.


Кроме того, беларусские производители смогут продавать свои товары на маркетплейсе в том числе в Россию.


Для доставки товаров беларусских производителей покупателям из РФ Ozon построит специальный логистический хаб.


С появлением собственного подразделения в Беларуси ритейлер намерен дополнительно развивать логистику, чтобы ускорить доставку товаров Ozon беларусам и доставку продукции местных производителей в Россию. Для этого компания построит специальный логистический хаб.


Сейчас покупателям из Беларуси доступен практически весь ассортимент Ozon — это более 11 млн товарных наименований. Исключение составляет категория свежих продуктов и крупногабаритные товары.


На данный момент основная часть товаров с маркетплейса доставляется в Беларусь за 5−7 дней, и это, по мнению компании, долго. Там говорят, что запуск новых партнерств в логистике ускорит доставку. Минимальная стоимость заказа для доставки в Беларусь составляет 999 российских рублей (34,5 беларусских).


Доставка в пункты выдачи и постаматы при этом бесплатна, а курьерская доставка бесплатна при заказе от 2500 российских рублей (86 беларусских). Почти все жители Беларуси уже сейчас видят стоимость товаров в белорусской валюте. Расчет происходит в российских рублях по курсу Центробанка, поскольку сейчас мы работаем через российское юридическое лицо.


Также клиентам из Беларуси уже сейчас доступна программа лояльности Ozon.Premium. У российских клиентов есть возможность оформить платежную карточку Ozon. Card, при оплате которой на маркетплейсе можно получить до 25% стоимости покупок бонусными баллами. Их можно потратить на покупку товаров на Ozon.


Однако Ozon. Card пока не представлена в Беларуси, это связано с особенностями договора с партнером.

07.05.2021

МАРТ утвердил классификацию объектов общественного питания

Источник: belretail.by


Постановлением Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь от 12 апреля 2021 г. № 26 утверждена классификация объектов общественного питания по типам



Классификация объектов общественного питания осуществляется в зависимости от формата, конструкции, специализации, места расположения, метода обслуживания, доступности для покупателей.


Определены следующие типы объектов общественного питания:

  • ресторан (в том числе вагоны-ресторан, ресторан быстрого обслуживания, ресторан-пивоварня, иной);
  • кафе (в том числе кафе быстрого обслуживания, мини-кафе, летнее, сезонное кафе, иное);
  • бар (в том числе мини-бар, купе-бар, лобби-бар, иной);
  • столовая (в том числе столовая-раздаточная, иная);
  • закусочная (в том числе пончиковая, чебуречная, пельменная, бульбяная, иная);
  • пиццерия;
  • бургерная;
  • буфет (в том числе купе-буфет, иной);
  • кафетерий;
  • кондитерская;
  • кофейня;
  • магазин кулинарии;
  • заготовочный объект (цех);
  • фудтрак.


Ранее не было необходимости относить объекты к тому или иному типу и утверждать для них ассортиментные перечни продукции.


В случае определения субъектом хозяйствования типа объекта общественного питания данная классификация позволит правильно определить тип объекта, что особенно важно при определении реализуемого ассортимента продукции общественного питания и товаров, технической оснащенности и состава помещений объекта, а также при внесении сведений в Торговый реестр Республики Беларусь.


Классификация объектов общественного питания успешно прошла общественное обсуждение и вступит в силу с 8 июля 2021 г.

07.05.2021

В магазинах «Евроопт» открылись островки «Бэби Лэнд» с детским питанием

Источник: belretail.by



Во всех магазинах и гипермаркетах «Евроопт» появились островки детского питания «Бэби Лэнд», где товары продаются с минимальной торговой наценкой. Разница на товары между старой ценой и новой достигает 30%.


В торговых залах островки «Бэби Лэнд» визуально выделены в отдельные зоны. Представленный на них ассортимент детского питания охватывает все возрастные категории.

 

07.05.2021

Торговая сеть Green запустила новую СТМ под названием «Первое правило»

Источник: belretail.by


В гипермаркетах сети Green появились продукты под новой торговой маркой «Первое правило». Под данной СТМ предлагаются наиболее популярные продукты



Под новой ТМ предлагаются молоко, мука, мороженое, крупы, салфетки, макароны, соки, туалетная бумага, специи и многие другие.


В Основе концепции новой СТМ: Первое правило – покупаем выгодно в Green.


С помощью дизайна разработчики постарались эффективно решить сигнальную функцию. Лаконичный образ с ярким акцентом на элемент с цифрой «1» помогает отстроиться в категории и подчеркнуть утилитарность выгодной покупки.






















Также с 2017 года Green предлагает натуральные продукты под ТМ «Местное известное», изготовленные или выращенные в экологически чистых местностях, как в Беларуси, так и за ее пределами.

07.05.2021
Новости 1 - 20 из 12165
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец