FOODOVIK - cоциальная сеть профессионалов пищевой индустрии

Text here....

Плодоовощные отделы супермаркетов Душанбе — розничный аудит Таджикистана от EastFruit за июль 2021 г.

Источник: https://east-fruit.com/


В данном материале предлагаем детальный анализ ситуации с торговлей свежими овощами и фруктами в г. Душанбе (Таджикистан). Всего в ходе мониторинга плодоовощных отделов супермаркетов столицы г. Душанбе, аудит был проведен в 11 магазинах, представляющих основные сети супермаркетов «Ашан», «Пайкар», «Евар», «Шохмансур», «Диёр».

Рис. 1. Сети супермаркетов г. Душанбе Таджикистана, где проводился ритейл-аудит в июле 2021 г.

Детальные правила мониторинга и аудита представлены здесь.

Ассортимент продукции

Явным лидером среди супермаркетов Таджикистана по ассортименту свежей плодоовощной продукции в июле 2021 года была сеть супермаркетов «Пайкар» с показателем в 97 позиций. Отметим, что по результатам прошлого аудита лидерство было за сетью «Ашан».

Диаграмма 1. Рейтинг супермаркетов Душанбе по ассортименту свежей плодоовощной продукции, июль 2021, в баллах

В этом году гипермаркет «Ашан» разделил второе и третье место с сетью супермаркетов «Евар». По результатам аудита, оба магазина имели свыше 60 позиций на полках. В сравнении с прошлым годом «Евар» несколько улучшил свои позиции и расширил ассортимент. При этом необходимо отметить, что данная сеть супермаркетов предлагает в основном плодоовощную продукцию, упакованную в сетки или индивидуальные упаковки различных размеров, имея ограниченный ассортимент.

Затем шла сеть «Шохмансур» с 51 позициями, а в конце списка уже в который раз разместилась сеть «Диер». Не все магазины последней сети имеют плодоовощной отдел, но в аудит попали только те, которые торгуют фруктами и овощами. Отметим, что ассортимент фаворита и аутсайдера отличается почти в четыре раза.

Качество продукции

Лето и жаркая погода ведут к быстрой порче плодоовощной продукции, особенно в условиях Таджикистана, где, к тому же, часто не соблюдаются правила организации холодной цепочки поставки продукции.

Диаграмма 2. Рейтинг качества плодоовощной продукции в супермаркетах Душанбе, июль 2021 г., в баллах

Лучшими магазинами в рейтинге по качеству продукции стали сети «Пайкар», «Диер» и «Ашан». За ними разместились сети «Шохмансур» и «Евар», где особенно проблемными позициями были яблоки и бананы.

 Качество отдела

Наиболее удобным и комфортным для потребителя плодоовощным отделом, согласно результатам аудита в июле 2021 г., стала сеть «Пайкар», которая по всем трем показателям (информативность, мерчандайзинг и комфорт) опередила своих конкурентов. Отметим, что плодоовощные отделы сети «Пайкар» были лучшими в городе и в периоды предыдущих мониторингов (в ноябре 2020 г. и марте 2021 г.). Отделы лидера имеют лучшую информативность (крупный шрифт, заметные понятные ценники, информацию о производителях продукции и т.п.), а также дружелюбный персонал и отлично налаженные все процессы в торговом зале.

Диаграмма 3. Рейтинг качеству плодоовощных отдела розничных сетей Душанбе, июль 2021

Второе место рейтинга в июле 2021 года уверенно заняла сеть «Ашан». Отдел значительно сократился по площади, в него включили соки фреш, и сам он расположен в глубине зала. Тем не менее, отдел в гипермаркете «Ашан» был чистым, персонал оказался обученным и дружелюбным, а товары неплохо презентовались потребителям.

Третье место заняла сеть «Евар», причем магазины данной сети имели наибольший разброс в  качестве работы отделов, оформлении и ассортименте.

В этом году на четвёртое место попала сеть «Шохмансур», а сеть «Диер» была аутсайдером списка.

Цена продукции

В лидеры рейтинга Душанбе по ценам вышли сеть «Пайкар» и гипермаркет «Ашан», а самым дорогим основной набор овощей и фруктов оказался в сети «Диер».

Диаграмма 4. Рейтинг уровня цен в плодоовощных отделах, супермаркеты Душанбе, июль 2021

Самые дешевые фрукты были представлены в сети «Евар» и гипермаркете «Ашан», несмотря на то, что в последнем к продаже предлагались импортные яблоки. В то же время гипермаркет «Ашан» оказался в выигрышном положении по черешне. Если все другие магазины предлагали красную или тёмно-красную черешню по средней цене 18-24 сомони, то «Ашан» имел на полке желтые и розовые сорта, которые стоят дешевле — 13,7 сомони за кг.  На третьем месте по уровню цен на фрукты были сети «Пайкар» и «Диер», а самый дорогой фруктовый набор предлагался в магазинах «Евар».

По овощному набору наиболее дешевое предложение было в сетях «Пайкар» и «Евар», а самые дорогие овощи предлагались на полках магазинов «Диер».

Самые низкие цены на тепличные овощи (томаты и огурцы) были зафиксированы в сети «Шохмансур». На втором месте по доступности тепличных овощей оказался «Ашан», а затем в порядке убывания сети «Евар», «Пайкар» и «Диер».

Общий рейтинг

Общий рейтинг розничных сетей Душанбе в июле 2021 года возглавила сеть супермаркетов «Пайкар». Стоит отметить, что и в предыдущем мониторинге эти супермаркеты занимали ведущую позицию рейтинга города.

Диаграмма 5. Объединенный рейтинг плодоовощных отделов супермаркетов Душанбе, июль 2021, в баллах

На втором месте расположился гипермаркет «Ашан», который не только улучшил свои показатели, но и стал первым по качеству отдела и продукции, а также по ценам.

На третьем месте была сеть «Евар», сильными сторонами которой были качество продукции,  доступные цены и широкий ассортимент.

На четвертом месте рейтинга расположился супермаркет «Шохмансур». Несмотря на то, что сеть несколько раз была аутсайдером рейтинга, она стала предпоследней в июле 2021 года. Однако, мы надеемся, что увеличение количества сетей приведёт к росту конкуренции между ними, а новички станут подтягиваться к лидерам.

На пятом месте оказалась сеть «Диер». Единственным её достоинством было качество продукции и отсутствие некондиционной продукции на полках.

31.07.2021

Burger King выходит на рынок Узбекистана

Источник: https://www.spot.uz/ru/

Франчайзер — Москва. Уже создано ООО Burgerhouse, начался набор сотрудников.

Burger King выходит на рынок Узбекистана. Об этом независимо друг от друга сообщили несколько источников Spot, информацию подтвердили в HR.

Burger King Uzbekistan — франшиза. Франчайзер — Москва. Уже создано ООО Burgerhouse, начался набор сотрудников.

Обучение для АУП состава ресторана (директор и менеджеры) будет проходить в Москве. Вакансии на директора ресторана будут открываться в Ташкенте в следующем году. Информация по локациям пока закрытая.

Burger King уже давно защитил свою интеллектуальную собственность в Узбекистане, но в этом году подал на регистрацию еще два товарных знака. Сейчас они находятся на этапе рассмотрения.

Burger King — вторая по величине сеть ресторанов быстрого питания в мире, специализирующаяся на гамбургерах (главным образом, на вопперах). Основана в 1954 году. Рестораны компании каждый день посещает более 11 млн человек.

31.07.2021

Инвестиции из Беларуси в размере 2,4 млн евро в молочный сектор Грузии - планы «Тбилисского молочного завода»

Источник: http://georgiandairy.org/ru

По сообщению BM.GE, за счет белорусских инвестиций в Грузию перерабатывающее предприятие «Тбилисский молочный комбинат» в будущем планирует расширяться. Подробности можно найти в статье BM.GE, которая предлагается без изменений (перевод GeorgianDairy):

"В мае 2020 года «Тбилисский молочный завод» запустил молокоперерабатывающий завод в промышленной зоне Тбилиси с участием белорусских инвестиций. Компания была включена в отчет за 2020 год, представленный парламенту министром иностранных дел Давидом Залкалиани, в котором подведены итоги экономической дипломатии, проведенной посольствами Грузии в различных странах.

BM.GE попросил новых игроков в молочном секторе рассказать о деятельности компании и оценить бизнес-среду. По словам Александра Легана, директора «Тбилисского молочного комбината», предприятие было запущено при активном участии и поддержке государственных структур двух стран.

«Реализация инвестиционного проекта ООО« Тбилисский молочный завод »и запуск молокоперерабатывающего завода в мае 2020 года произошли при поддержке властей Грузии и Беларуси и решения белорусских инвесторов в Тбилиси.

Проект реализован при участии Министерства сельского хозяйства Грузии и Посольства Беларуси в Грузии. Его основным финансовым и технологическим инвестором является группа известных белорусских компаний, которая управляет до 10 перерабатывающих и пищевых производств в полном цикле. «Беларусь, имея многолетний опыт переработки молока, на сегодняшний день занимает лидирующие позиции в мире по производству молочных продуктов, а также по их разнообразию, стабильно высокому качеству и объемам производства», - сказал директор компании. разговор с BM.GE.

На первом этапе эксплуатации завода компания инвестировала 850 000 евро; На предприятии ежедневно перерабатывается 40 тонн сырого молока, на нем работают 59 человек.

«Сегодня предприятие производит 10 видов традиционных грузинских сыров; В ближайшие годы к этому списку добавятся различные продукты из сырого молока, ориентированные на разные категории потребителей. При этом останется неизменным высокое качество и безопасность производимой продукции.

При производстве грузинского сыра используются технологии, основанные на белорусских и европейских стандартах и ​​грузинских традициях. Производство полезного и безопасного для здоровья потребителя продукта является приоритетом, который соответствует стандарту HACCP, требованиям потребителя и законодательным и нормативным актам Грузии. «Сегодня продукты можно приобрести в стационарных магазинах Тбилиси и Рустави, а также в столичных кафе и ресторанах», - сказал Александр Леган.

Белорусские инвесторы планируют развивать свой бизнес, диверсифицировать свою продукцию и создавать рабочие места в будущем, на что у них есть четырехлетний план.

«Согласно объективной оценке экономической ситуации в стране, с учетом интересов государства в развитии реального сектора экономического производства, ООО« Тбилисский молочный завод »планирует в 2021-2025 годах инвестировать в производство 2 440 000 евро, что создаст создаст более 40 рабочих мест, увеличится производительность фабрики и перечень выпускаемой продукции будет увеличен втрое », - сказал Александр Леган."


Автор: Виктория Мгебришвили (BM.GE)

31.07.2021

Армения планирует нарастить поставки коньяка в Россию

Источник: https://ria.ru/

Армения рассчитывает нарастить поставки коньяка в Россию, сообщил РИА Новости исполняющий обязанности главы комитета по туризму при министерстве экономики республики Альфред Кочарян.

В России в июне прошлого года вступил в силу новый закон о виноградарстве и виноделии. Он устанавливает правовые и организационные основы производства, оборота и потребления продукции виноградарства и виноделия и содержит положения, направленные на борьбу с контрафактом и фальсификатом.

"На сегодняшний день, после вступления данного закона в силу, каких-либо проблем при экспорте армянских коньяков не было зафиксировано. Так что, надеемся, что экспорт армянских коньяков в Россию не только не снизится, а наоборот – увеличится", - сообщил Кочарян.

По данным Федеральной таможенной службы (ФТС) РФ, импорт коньяка из Армении в Россию в 2020 году составил 52,79 тысячи тонн на 129,39 миллиона долларов.

31.07.2021

34 предприятиям Азербайджана разрешили ввоз томатов в Россию

Источник: https://haqqin.az/

Еще 34 предприятия из Азербайджана и один кооператив получили разрешение на поставку томатов в Россию, говорится в сообщении ведомства.

"Россельхознадзор с 3 августа 2021 года разрешает ввоз в Россию томатов с 34 азербайджанских предприятий и одного азербайджанского кооператива. Решение принято по итогам карантинной фитосанитарной экспертизы образцов, отобранных в ходе совместных видеоинспекций, инспекций, а также под гарантии Агентства пищевой безопасности Азербайджана", - отмечается в сообщении, передает ТАСС.

Теперь поставлять томаты в Россию могут уже 187 азербайджанских производителей.

31.07.2021

Валовой сбор зерна в Беларуси превышает 2,6 млн тонн

Источник: https://www.apk-inform.com/ru

Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси, к 30 июля в хозяйствах страны при урожайности 32,6 ц/га намолочено 2,61 млн тонн зерна, что на 441,4 тыс. тонн больше, чем в прошлом году.

Уточняется, что уборочная площадь зерновых и зернобобовых культур (без кукурузы, гречихи, проса) в Беларуси к отчетной дате составила 801,5 тыс. га (37,4% к уборочной площади). На аналогичную дату годом ранее данный показатель находился на уровне 568,2 тыс. га.

Также сообщается, что белорусские фермеры убрали 27,9 тыс. га озимого ячменя, что составляет 99,9% к плану. Намолочено 135,5 тыс. тонн зерна, что на 37,6 тыс. тонн больше в сравнении с показателем в прошлом году. Кроме того, обмолочено 21,9 тыс. га овса (14,2% к плану).

31.07.2021

В Украине обмолочена большая часть площадей под пшеницей

Источник: https://www.apk-inform.com/ru

Во всех областях Украины проходит уборка ранних зерновых и зернобобовых культур, которая по состоянию на 30 июля проведена на площади 5,7 млн га (37% к прогнозу). При урожайности 42,7 ц/га намолочено почти 24,3 млн тонн (+10,2 млн тонн за неделю) зерна нового урожая. Об этом сообщила пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

В частности, пшеница обмолочена на 3,8 млн га (55% к прогнозу), с которых при урожайности 44,5 ц/га намолочено 16,9 млн тонн. Ячмень убран на 1,671 млн га (68%), урожай при урожайности 41,1 ц/га составляет 6,863 млн тонн.

Сбор гороха к отчетной дате проведен на 180 тыс. га (77% к прогнозу), с которых при урожайности 22,5 ц/га намолочено 405 тыс. тонн. Закончили уборку гороха аграрии Донецкой, Луганской и Херсонской областей.

Отмечается, что в целом лидерами являются сельхозтоваропроизводители Херсонской области, которые убрали 90% площадей (704 тыс. га) зерновых и зернобобовых культур при урожайности 42,3 ц/га и намолотили почти 3 (2,974) млн тонн зерна.

Аграрии Николаевской области убрали зерновые с площади 671 тыс. га (74% к прогнозу) при урожайности 39,5 ц/га и намолотили 2,652 млн тонн зерна.

Более 1 млн тонн зерна намолотили аграрии Винницкой (1023 тыс. тонн), Днепропетровской (1969 тыс. тонн), Донецкой (1429 тыс. тонн), Запорожской (1727 тыс. тонн), Кировоградской (1575 тыс. тонн), Луганской (1176 тыс. тонн), Одесской (1905 тыс. тонн), Полтавской (1549 тыс. тонн) и Харьковской (1788 тыс. тонн) областей.

«Лидерами по урожайности зерновых являются сельхозтоваропроизводители Волыни, которые убрали 21% площадей при урожайности 61,1 ц/га. Выше 50 ц/га среднюю по области урожайность зерновых и зернобобовых культур имеют хозяйства Винницкой, Житомирской, Ивано-Франковской, Киевской, Львовской, Тернопольской, Хмельницкой и Черкасской областей», - сообщили в министерстве.

Кроме того, обмолот рапса проведен на площади 569 тыс. га (56% к прогнозу). При урожайности 26,1 ц/га намолочено почти 1,5 (1,484) млн тонн (+809 тыс. тонн за неделю) маслосемян. Закончили уборку рапса сельхозтоваропроизводители Херсонской и Полтавской областей, а самая высокая урожайность - в Черкасской (35,6 ц/га) и Хмельницкой (35,1 ц/га) областях.

31.07.2021

Аналитики АПК-Информ повысили оценку производства зерна в Украине на 2021/22 МГ

Источник: https://www.apk-inform.com/ru

В своих промежуточных прогнозах аналитики ИА «АПК-Информ» повысили оценку производства зерновых и зернобобовых культур в Украине в 2021/22 МГ до 75,6 млн тонн. Данный показатель на 2% превышает июльскую оценку аналитиков (73,8 млн тонн) и на 16% – результат урожая в 2020 г. (64,9 млн тонн).

Валовой сбор пшеницы в Украине в текущем сезоне оценивается в 28,3 млн тонн (+14% к показателю 2020/21 МГ, +4% к июльской оценке), ячменя – 8 млн тонн (+5%; +0,5%) и кукурузы – 36,2 млн тонн (+22%; +2%).

«Прогноз производства зерновых в Украине был увеличен на основании высоких показателей урожайности ранних зерновых, согласно оперативным данным с полей. Но не следует забывать о погодном факторе. Сильные ливни, которые прошили на территории Украины, сдерживают уборку урожая, а также вызвали локальное полегание посевов, что затрудняет процесс сбора пшеницы и ячменя и может привести к увеличению потерь. Что касается увеличения оценки производства кукурузы, то сложившиеся погодные условия и достаточное количество влаги в почве способствуют росту и развитию ее посевов, и, возможно, в 2021 г. украинским аграриям удастся собрать новый рекордный урожай», - пояснила аналитик АПК-Информ Виктория Рожко.

При этом, по ее словам, на сегодняшний день пока сложно оценивать качественные характеристики зерна урожая-2021. Ведь, если на территории Украины продолжатся ливни, то это может отразиться на качестве зерна, а именно – на показателях влажности, содержания белка и клейковины, а также вызвать развитие пагубной микрофлоры.

«На данный момент есть разная информация по качеству пшеницы: некоторые аграрии сообщают о высоком качестве зерна нового урожая, другие – о недостаточном уровне клейковины зерновой и считают, что в этом сезоне будет больше фуража, чем продовольственного сырья. Так что делать какие-то оценки по данному вопросу пока рано», - заключила аналитик АПК-Информ.

31.07.2021

В какой стране Центральной Азии самый дешевый основной продуктовый набор?

Источник: https://asiaplustj.info/ru

Решили узнать цены на основные продукты питания на рынках стран Центральной Азии.

Сравнили цены только в столицах Таджикистана, Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана и России.

Сравнимая цены, имейте также в виду зарплаты.

В Таджикистане в начале года средняя зарплата составила 1323,9 сомони ($116,09), в Бишкеке - 22 тыс. 764 сома ($268,5), в Ташкенте – 3 млн 984 тыс. 738 сум($375), в Нурсултане - 307,5 тыс. тенге($720,17), а в Москве – 117 тыс. 769 рублей ($1583,99).


31.07.2021

Выручка Delivery Club выросла на 42%

Источник: https://www.retail.ru/

Сервис доставки еды и продуктов Delivery Club отчитался о финансовых результатах за II квартал 2021 г., сообщает ТАСС.

По итогам II квартала 2021 г. выручка Delivery Club выросла на 42% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 3,6 млрд рублей. А общее количество заказов превысило 20 млн в квартал, что стало рекордом для сервиса.

В пресс-службе Delivery Club отмечают, что компания закончила II квартал с ростом по всем основным показателям по сравнению c «высокой базой» прошлого года: « Коронавирус стал только одним из факторов, ускоривших развитие рынка доставки в прошлом году. Наши результаты это подтверждают».

На данный момент к Delivery Club подключены 45 тыс. ресторанов — почти в 2 раза больше, чем во II квартале 2020 г. Кроме того, платформа сотрудничает более чем с 5,2 тыс. продуктовыми магазинами.

31.07.2021

В Великобритании открываются первые дискаунтеры Mere от «Светофора»

Источник: https://www.retail.ru/

Розничная сеть жестких дискаунтеров Mere (принадлежит российскому продуктовому ритейлеру «Светофор»), продолжает международную экспансию и выходит на рынок Великобритании, пишут «Моллы».

Первый магазин Mere в Великобритании откроется 14 августа 2021 года. Известно, что «Светофор» планирует предложить местным жителям цены на 30% ниже, чем жесткие дискаунтеры международных сетей Lidl и Aldi.

«14 августа мы будем рады представить нашу новую розничную модель: настоящий жесткий дискаунтер , без полок, без обслуживания, без дополнительных сервисов, только самые низкие цены», — прокомментировал представитель британского офиса Mere Александр Чкалов.

В дискаунтере все товары будут выставлены непосредственно в торговых залах прямо на паллетах. Также сеть минимизирует количество персонала — не более восьми сотрудников на одну торговую точку.

31.07.2021

«СберМаркет» и «Самокат» принесли «Сберу» серьезные убытки

Источник: https://www.retail.ru/

Потери «Сбера» от экосистемы выросли почти вчетверо, а наибольшие потери принес сегмент электронной коммерции, следует из отчета банка по МСФО.

В 3,9 раз вырос убыток «Сбера» от экосистемы во II квартале 2021 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Убыток экосистемы за первое полугодие 2021 года вырос к аналогичному периоду 2020 года в 2,7 раза — до 19,2 млрд руб.

При этом, сегмент электронной коммерции экосистемы (в него входят «СберМаркет», «Самокат» и «Сбермегамаркет») понес наибольшие потери – 12,2 млрд руб. до вычета налогов, процентов по кредитам, амортизации и износа ( EBITDA ) в первом полугодии 2021 года.

На втором месте по убыткам оказалось направление FoodTech&Mobility (Delivery Club, «Ситимобил» и 2ГИС), которое «Сбер» развивает в рамках совместного предприятия с Mail.ru Group. FoodTech&Mobility принесло компании 5,3 млрд рублей убытка.

На третьем месте по убыткам в 2,7 млрд рублей оказался сегмент развлечений, в который входят онлайн-кинотеатр Okko и музыкальный сервис «Сберзвук».

В свою очередь, выручка экосистемы «Сбера» во II квартале выросла в 2,5 раза, до 41,1 млрд рублей, в первом полугодии 2021 года — втрое, до 74,7 млрд рублей.

31.07.2021

В разгаре уборка овощных и бахчевых культур, Туркменистан

Источник: https://turkmenistan.gov.tm

На севере страны в разгаре уборка овощных и бахчевых культур.

Хорошие результаты достигнуты в этрапе имени С.А.Ниязова, где к сегодняшнему дню с полей собрана 321 тонна репчатого лука, 884 тонн помидоров, 818 тонн моркови, полностью выполнен план по сбору огурцов, на днях будет выполнено годовое задание по заготовке капусты.

Высокий темп уборочных работ поддерживается и на полях основного в регионе производителя овощных культур — этрапа им.Гурбансолтан-едже. Здесь, вырастив на 180-ти гектарах 4 507 тонн помидоров, успешно перевыполнили годовое задание по заготовке этой культуры, также выполнен план по сбору огурцов и моркови. Близится к успешному завершению уборка репчатого лука весенней посадки, его уже заготовлено свыше 7000 тонн. С полей уже убрано свыше трёх с половиной тысяч бахчевых, что составляет более половины намеченного на год задания.

Выращенный богатый урожай различных культур и продуманная организация ответственной кампании, позволяет поддерживать высокий темп уборочных работ и в других этрапах Дашогузского велаята.

Аграрии Дашогузского велаята ежегодно вносят заметный вклад в развернутые в стране мероприятия по обеспечению продовольственного изобилия и укреплению продовольственной безопасности страны. Это достигается за счёт научно обоснованного подхода к возделыванию сельскохозяйственных культур, выбора наиболее приемлемых в местных климатических условиях посевных площадей и сортов растений, рационального использования водных ресурсов. Благодаря накопленному богатому земледельческому опыту, наличию мощного парка необходимой техники, развитию сети тепличных хозяйств, в регионе последовательно расширяются объемы производства плодовых и овощных культур, в том числе и за счёт получения в течение года двух урожаев некоторых их видов, как, например, картофеля, моркови и репчатого лука.

Батыр Ураев

30.07.2021

«Maksada okgunly»: новые технологии разведения домашней птицы, Туркменистан

Источник: https://turkmenistan.gov.tm

В комплексе по разведению индеек индивидуального предприятия «Maksada okgunly» завершено строительство трех птичников, рассчитанных на содержание 12 тысяч цыплят.

Они оснащены новейшим современным оборудованием из Германии от компаний «Prollage Systeme CmbH» и «Witte Anlagenbau CmbH. & Со. КС» и управляются единым центральным многоцелевым компьютером, который регулирует в онлайн-режиме микроклимат в помещении, процесс кормления, поения, а также взвешивания птицы.

Одновременно предприниматели завершили строительство цеха глубокой переработки птичьего мяса и отходов производства. На кормозаводе будет готовиться и собственный специальный корм для индеек. Благодаря использованию передовых европейских технологий птицекомплекс может производить 11ООО тонн мяса индейки в год.

Геоктепинский комплекс является лидером по разведению этой домашней птицы и первым предприятием в Туркменистане, организовавшим промышленное производство и переработку индюшиного мяса. Как пояснил координатор компании Максат Ибрагимов, в настоящее время на базе комплекса создается новый сектор промышленной переработки птичьего мяса. Работает убойный цех, оборудование для которого поставили производители из Франции, Польши и Италии. При помощи специальной техники из Австралии здесь отработано производство более пятидесяти видов мясных деликатесов, а также выпуск большого объема полуфабрикатов из мяса птицы.

«Maksada okgunly»» первым в стране организовал импорт яиц индейки. За счет льготных кредитов, предоставленных государством, были построен комплекс для инкубации и приобретены четыре инновационных инкубатора бельгийского производства, которые позволяют выводить 730000 индюшат в год и получать 13 800 тонн птицы в живом виде.

В этом году предприниматели продолжили сотрудничество с французской компанией «Aviagenturkeys», обеспечивающей предприятию регулярные поставки яиц. Совместно с поставщиками «Maksada okgunly» проводит селекцию местной индейки, закладывая основы национального разведения. В этом году в птичники было запущено около 12 тысяч индюшат, выведенных в собственных инкубаторах из приобретенных у французов яиц органической индейки. Часть выращенного поголовья этой птицы переведено на пастбищное содержание. С этой целью предприниматели построили два загона – птичника, засеянных клевером (по одному гектару каждый) для пастбищного разведения органической индейки. Это позволит им содержать и выращивать в открытой биологической среде одновременно около четырех тысяч единиц высокопродуктивного поголовья.

Специалисты компании разработали систему обучения птицеводов. При комплексе создан обучающий кластер, в котором с опытом пастбищного разведения птицы знакомятся представители около тридцати частных хозяйств.

Подсчитано, что при таком содержании птицы ее себестоимость в четыре раза меньше, чем при откорме в фермерском хозяйстве, а питательные свойства птичьего мяса и его стоимость на рынках выше. Органическая индейка, пасущаяся на поле или в загоне, требует значительно меньших инвестиционных вложений, но также прибыльна, как и фермерская, и позволяет обеспечивать стабильные поставки мяса.

Созданные фермерами Ахалского Марыйского и Лебапского велаятов сезонные птичники позволяют содержать индеек на полевых посевах и выращивать птицу на натуральных кормах и производить диетическое мясо, которое сочетает в себе высокую питательность и низкую калорийность (чего нет ни в одном другом мясе).

В настоящее время производство индюшиного мяса завоёвывает всё больше симпатий, как со стороны фермеров, так и со стороны владельцев небольших частных хозяйств.

Владимир Комаров

30.07.2021

На северо-востоке Туркменистана готовятся к севу пшеницы

Источник: https://www.trend.az

В Дашогузском регионе Туркменистана ведется подготовка к севу нового урожая пшеницы, сообщает Trend со ссылкой на электронную газету «Туркменистан: Золотой век».

Для посевного материала отобраны наиболее приемлемые для местных почвенно - климатических условий высокоурожайные и устойчивые к осыпанию и болезням сорта.

Отметим, что государство оказывает целенаправленную поддержку для развития сельскохозяйственной отрасли в Туркменистане. В частности, переоснащается и модернизируется вся производственная инфраструктура агропромышленного комплекса, развивается химическая индустрия, закупаются современные тракторы, комбайны и другая техника.

В стране из пахотных земель созданы специальные земельные фонды сельскохозяйственного назначения. Так, из данных фондов в пользование акционерным обществам, фермерам, другим юридическим лицам и гражданам Туркменистана выделяются земельные участки сроком до 99 лет. Также с 2019 года повышены государственные закупочные цены на пшеницу и хлопок.

Кроме того, фермеры, сельскохозяйственные акционерные общества и научно-исследовательские институты, арендаторы, частные предприниматели и другие производители сельхозпродукции могут воспользоваться банковскими кредитами, в том числе для закупки спецтехники и оборудования. По льготным ценам сельхозпроизводители получают минеральные удобрения, семена и химические средства защиты растений.

Отметим, что сельское хозяйство в Туркменистане - одна из важнейших отраслей экономики. Основными видами сельскохозяйственных культур, выращиваемых на территории Туркменистана, являются пшеница, хлопчатник, рис, сахарная свекла, кормовые, овощные, бахчевые, плодовые и ягодные культуры.

30.07.2021

Казахстан и Татарстан обсудили потенциальные проекты в сфере халал-индустрии

Источник: https://www.trend.az

Казахстан и Татарстан обсудили возможность обмена опытом и реализации совместных проектов в области халал-индустрии и органической продукции.

Как передает в четверг Trend со ссылкой на министерство торговли и интеграции Казахстана, этот вопрос обсуждался в ходе встречи вице-министра торговли и интеграции Казахстана Кайрата Торебаева с заместителем премьер-министра, министром сельского хозяйства и продовольствия Татарстана (РФ) Маратом Зяббаровым.

На встрече говорилось о том, что одним из направлений кооперации может стать взаимодействие в сфере молочного животноводства и реализация на территории Казахстана совместных проектов по глубокой переработке молока, в том числе на базе международных центров приграничного сотрудничества.

Стороны также обсудили возможность обмена опытом и реализации совместных проектов в области халал-индустрии и продвижения органической продукции.

Кроме того, была отмечена необходимость совместно двигаться в этом направлении, прорабатывать единую стандартизацию по халал-индустрии.

30.07.2021

Туркменская кофейная продукция экспортирована в Россию

Источник: https://www.trend.az

Туркменская кофейная продукция хозяйственного общества «Toýly» впервые была экспортирована за рубеж - в Россию, сообщает Trend в четверг со ссылкой на информационный портал «Бизнес Туркменистан».

В Россию были экспортированы 20 тонн кофейной продукции.

В настоящее время предприятие ведет переговоры о поставках своей продукции также в Казахстан, Узбекистан, Дубай.

Сырье для производства кофейной продукции поставляется предприятию из таких стран, как Индонезия, Бразилия, Вьетнам, Малайзия, Австралия, Турция.

Отметим, что за первое полугодие 2021 года объём товарооборота по министерству торговли и внешнеэкономических связей Туркменистана вырос по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 19,7 процента, а производство продукции – на 11,8 процента.

30.07.2021

Казахстан может присоединится к агрокоридору «Россия – Узбекистан»

Источник: https://kazakh-zerno.net

Если Казахстан присоединится к проекту агроэкспресс «Россия – Узбекистан», то перед ним откроются новые возможности. Одна из них – наращивание взаимных поставок с/х продукции, передает «КазахЗерно.kz».  

Вопрос присоединения Республики к проекту обсуждали накануне вице-министр торговли и интеграции РК Кайрат Торебаев и генеральный директор АО «Российский экспортный центр» Вероника Никишина.

По словам Вероники Никишиной, агрологистический коридор «Россия – Узбекистан» — это проект, в котором участвуют три стороны. Казахстан так и так вовлечён в него, так как товарные грузопотоки проходят по его территории. Впереди у специалистов стоит ряд задач. Во-первых, надо синхронизировать работу органов, осуществляющих функции контроля. Во-вторых, поезда должны идти без длительных задержек, в противном случае велик риск порчи товаров с ограниченным сроком хранения.

Если решить задачи, то бизнес трех государств получит конкурентные преимущества. Товарооборот между Республикой, Россией и Узбекистаном существенно вырастет. Это произойдет уже в среднесрочной перспективе. На рынках, наконец, воцарится стабильность. Кроме того, повысится устойчивость экономик названных выше стран.

Как считает казахстанский чиновник Торебаев, надо синхронизировать и сконденсировать работу по проекту. Предстоит решить вопросы, касающиеся формирования выгодных транзитных тарифов по всему коридору, т.е. от РФ до Узбекистана.  

В будущем Казахстан может обменяться опытом с Татарстаном и реализовать совместные проекты в области органической продукции и халал-индустрии. Процесс их производства не такой простой, как кажется на первый взгляд. Для реализации проектов придется полностью пересмотреть цеха на предприятиях с мясо-молочной направленностью.

30.07.2021

Сыр И Творог, Казахстан

Источник: https://foodindustry.kz

Производство молочной продукции является одной из самых импортозависимых направлений АПК.

По данным статистики, в 2020 году объем производства сыров и творога составил 32,6 тыс. тонн.

Владимир Кожевников, глава Молочного союза Казахстана отмечает:

«Сыр и творог к сожалению, у нас статистика не отражает реального положения. Почему? Потому что мы уже несколько лет настаиваем на то что вот эти продукты разделить. У нас в статистике это идёт одной строкой. Не знаем абсолютно точно сколько у нас производится точно творога и сыра в пропорции».

Вот и МСХ дает общую цифру по этим продуктам: Экспортировано – 3,7 тыс. тонн, импортировано – 34,2 тыс. тонн. Фактическое потребление составило – 63,4 тыс. тонн. Обеспеченность внутреннего рынка за счёт собственного производства составила 51,4 %.

Производство за 2019-2020 годы, тонна 

Наименование 2019 г. 2020 г. Рост, %
Сыр и творог 29 530 32 603 10,4

*по данным Бюро национальной статистики АСПиР РК

По словам Владимира Кожевникова, «программа развития агропромышленного комплекса предусматривает исключительный рост сырья. Молока. Самое главное, чтобы было достаточно молока, из которого мы будем делать продукцию, в том числе и творог, и сыр».

Вопрос насыщения планируется решить за счет ввода и расширения мощностей промышленных молочно-товарных ферм и дозагрузки отечественных молочных заводов.

«По сырам постепенно за последние десять лет мы определенные объемы нарастили. Мы сегодня за прошлый год мы произвели 33 000 тонн, в двадцатом году произвели 31,5 тонн сыров. Рост идет в основном за счёт мягких сыров. Для производства твердых и натуральных сыров у нас недостаточно сыропригодности молока.

Поэтому ежегодно планируется вводить 35 промышленных молочно-товарных ферм. При этом уже в прошлом году введено 48 МТФ, из которых 17 промышленные, с общей мощностью 98 тыс. тонн молока.

Экспорт-импорт за 2020 год

Код ТН ВЭД Наименование товара экспорт. тонн экспорт тыс. $ импорт. тонн импорт тыс. $
040610 Сыры молодые (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог 1 012,07 2 496,75 12 574,89 33 824,03
040620 Тертые сыры или сыры в порошке, всех сортов 0,07 0,36 9,59 223,72
040630 Плавленные сыры, нетертые и не в порошке 13,18 47,34 9 001,33 17 996,04
040640 Голубые сыры 0,01 0,13 36,57 288,70
040690 Прочие сыры 2 340,20 8 084,47 12 586,70 48 986,14
Общий итог 3 365,52 10 629,05 34 209,09 101 318,64

*по данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, Комитета государственных доходов МФ РК

В целях увеличения производства сыров и творога в рамках разрабатываемого Национального проекта по развитию АПК на 2022-2026 годы будет реализован ряд мер по поддержке инвестиционных проектов, в том числе:

— льготное кредитование оборотных средств для всех участников производственно-сбытовой цепи, внедрение дешевых «длинных» кредитов под, сокращение сроков рассмотрения одобрения решений по кредитам;

— создание и расширение молочно-товарных ферм через инструменты субсидирования со встречными обязательствами;

— включение субсидирования строительства ферм от 50 голов на основе типовых проектов.По словам Владимира Кожевникова, программа позволит увеличить долю переработки молока в  хозяйствах. А там есть и составляющие качественной и вопросы безопасности. Самое главное, чтобы было достаточно молока который мы будем делать продукции в том числе и творог  и сыр.

«Сыр это продукты повседневного спроса. Просто культура потребления сыра несколько разные допустим у нас и на западе.Французы говорят, что развитие страны определяется количеством потребляемого сыра. По сыру мы в действительности в импортозависимости. Но тенденция тоже меняется. Если мы буквально 7-8 лет назад импортная зависимость у нас было около 70%, то в прошлом году это сократилось до 44,5%. По январю этого года небольшой рост на 1%. Конечно это небольшой рост, но тенденция сокращения импортозависимости сохраняется», говорит В.Кожевников.

По словам эксперта, у нас несколько сложнее  решается вопрос по твердым и натуральным сырам. Потому что в стране не достаточное количество сыропригодного молока.

У нас в структуре производства и приёма, 70%, который называют сборным молоком. То есть молоко от личных подсобных хозяйств. Из такого молока хорошего сыра сварить невозможно. Потому что там нет белка. То есть сыропригодного молока в Казахстане недостаточно.«Я считаю, что нам нет необходимости стремиться полностью уйти от импорта сыра. Во-первых, это нормальная практика: продвижение продукции на экспорт на просторах СНГ и вообще на мировой практике. Нормально, когда какие-то страны производят больше сыра и меньше сыра. Например, здесь невозможно выращивать бананы. Это просто не целесообразно.  Какое-то количество сыров будем завозить импортировать. Это я не считаю импортозависимостью», отметил он.

Топ стран импорта за 2020 год

Страны импорт. тонн импорт тыс. $
1 РОССИЯ 18 340,91 49 223,49
2 БЕЛАРУСЬ 5 185,11 20 409,80
3 УКРАИНА 2 732,76 12 381,41
4 ЛИТВА 3 219,80 8 799,97
5 КЫРГЫЗСТАН 3 035,37 4 747,16
6 ИРАН 981,63 2 087,86
7 ИТАЛИЯ 134,31 1 043,89
8 ФРАНЦИЯ 113,10 736,11
9 ПОЛЬША 127,12 530,37
10 НИДЕРЛАНДЫ 165,71 457,91
11 Другие страны 173,27 900,67
  Общий итог 34 209,09 101 318,64

* по данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, Комитета государственных доходов МФ РК

Топ стран экспорта за 2020 год

Страны экспорт. тонн экспорт тыс. $
1 РОССИЯ 2 762,14 8 781,89
2 КЫРГЫЗСТАН 312,30 935,37
3 АРМЕНИЯ 200,55 593,31
4 МОНГОЛИЯ 52,25 180,02
5 ТАДЖИКИСТАН 24,18 68,97
6 УЗБЕКИСТАН 8,50 47,61
7 КОРЕЯ 1,60 11,20
8 ТУРКМЕНИЯ 4,00 10,67
9 Общий итог 3 365,52 10 629,05

*по данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, Комитета государственных доходов МФ РК.

30.07.2021

РК и РФ обсуждают зелёный коридор для агроэкспресса

Источник: https://eldala.kz

Вице-министр торговли и интеграции РК Кайрат Торебаев и гендиректор Российского экспортного центра Вероника Никишина обсудили сотрудничество в формировании Евразийской товаропроводящей системы и перетока товаров Центральная Азия – Казахстан - Россия.

Особое внимание уделено прохождению скоропортящихся товаров. Об этом сообщили в пресс-службе Минторговли РК.
«Агрологистический коридор «Россия – Узбекистан» должен стать трехсторонним, потому как товарные грузопотоки проходят через территорию Казахстана. Нам предстоит синхронизировать работу контролирующих органов, чтобы поезда ходили без длительных задержек, это критически важно для доставки скоропортящихся продуктов. Таким образом, мы дадим бизнесу трех стран конкурентные преимущества и значительно увеличим товарооборот между нашими странами», - сказала Вероника Никишина.

В свою очередь Кайрат Торебаев отметил, что странам необходимо скоординировать и синхронизировать эту работу. В том числе предстоит решить вопрос формирования выгодных транзитных тарифов по всему коридору от России до Афганистана.

Также стороны обсудили реализацию совместных проектов в промышленной кооперации на базе международных приграничных центров торгово-экономического сотрудничества Хоргос и Центральная Азия. В том числе, для последующего продвижения совместно произведенной продукции на рынки третьих стран, включая Центральную и Южную Азию и Китай.

По итогам встречи стороны договорились о заключении в ближайшее время Соглашения  о партнерстве между Центром развития торговой политики Qaztrade и Российским экспортным центром.  

30.07.2021
Новости 1 - 20 из 13054
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец