Войти
23 процента американцев увеличили потребление растительной пищи
09.05.20 11:11:39
58

23 процента из 1,34 тысячи опрошенных американцев признались, что за время вынужденной самоизоляции они стали есть больше растительной еды. Об этом сообщает Plant Based News со ссылкой на данные общественной аналитической компании Self.Inc.

Были также и те, кто, напротив, увеличил потребление мяса и мясной продукции, но их оказалось всего лишь 11 процентов. Причиной стало желание насытиться в условиях ограниченной возможности покупать продукты. 

Но в целом, по словам главы компании Джеймса Гарви, спрос на веганскую и вегетарианскую пищу растёт также на 11 процентов в год. Эксперт объяснил это тем, что граждане больше времени проводят дома, и это способствует приготовлению новых блюд без животных компонентов. В свою очередь, диетолог Шена Харамильо связывает это с тем, что растительная пища больше подходит для длительного хранения.

Некоторые представители ресторанов также объяснили снижение интереса к мясной пище страхом перед коронавирусом. По их словам,  эта ситуация заставляет их искать альтернативную пищу.

Источник: Www.rosng.ru