Ведущий технолог (рыбная консервация), Домодедово, Московская область

Крупная торгово-производственная компания ищет Технолога по разработке новым видам продукции рыбоконсервного производства. Мы рады сотрудничеству с вами, если у вас есть релевантный опыт работы на рыбоконсервных производствах. 

Просьба описывать свой опыт работы на сопредельных производствах, ваши достижения в области создания нового продукта и уровень ожидаемого дохода в сопроводительном письме.

Обязанности:

• Разработка новых видов продукции по заданным параметрам в рамках себестоимости и заданного сырья;
• Проработка вопросов промышленного внедрения;
  Подготовка всех технологических документов и сырьевых спецификаций
• Промышленное внедрение и контроль за продуктом
• Контроль за выполнением технологических процессов в производстве;
• Проработка входящего сырья;
• Составление актов проработки, технологических карт с подробным описанием технологического процесса.
• Разрешительная документация;
• Разработка и развитие новых направлений по разработке новых видов продукции (разработка и утверждение новых рецептур и запуск их в производство).
• Обучение персонала (знакомство с технологиями производства).
• Контроль процессов по предупреждению брака на производстве (анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества).

• Высшее технологическое/пищевое образование (специализация - технология рыбопереработки).
• Обязательно наличие опыта работы на рыбоконсервных предприятиях от 3-х лет;
• Дополнительное образование в области разработки новых продуктов, управления качеством; методы и навыки разработки рецептур, подбора сырья, оборудования и отработки технологии новых видов продуктов;
• Знание технологических стандартов, основных групп сырья, технологических параметров производственного процесса и оборудования;
• Опыт разработки технологической документации, сбора и систематизации информации;
• Основы нормирования расходов на производстве
• Знание принципов технологии
• Умение работать с документами (НД, ТР, СанПин)
• Знание санитарии и гигиены
• Представление о НАССР
• Знание программы 1С 8.3
• Наличие медкнижки с аттестацией пищевая промышленность.

​​​​Условия:

• Работа в крупной торгово-производственной компании;
• Оформление согласно ТК РФ;
• График работы с 8.00 до 17.00;
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом, выплата заработной платы на банковскую карту;
• Корпоративная мобильная связь;
• Корпоративное питание;
• Кандидатам с других регионов возможен компенсационный пакет;
• МЫ предлагаем широкий спектр ВОЗМОЖНОСТЕЙ для Вашего Профессионального роста и развития, от Вас ожидаем эффективных решений и высоких результатов.